Det er lykkedes ejerne at få to tyske gastronomer til at drive restauranten i sæsonen. De to er gamle kendinge på Bornholm. Katharina Koch og Claus Dalitz, det har arbejdet i velrenommerede stjernerestauranter i Tyskland, har fået et godt ry på Bornholm via deres arbejdet i den tidligere restaurant Strandhytten i Pedersker.

I deres 4. år som selvstændige ønsker begge gastronomer fortsat at stå for kulinarisk oplevelser, od de vil overraske gæsterne med nye kreationer.

På grund af den store efterspørgsel kan man nu også til frokost og til kaffe i weekenderne forkæle sig selv med hjemmebagte kager på terrassen.

Med den herlige udsigt over Østersøen og Christiansø kan man i den hyggelige typisk danskindrettede restaurant få ro i sindet og opleve kultiveret gæstfrihed til rimelige priser.